玩家必备攻略“兴动哈尔滨麻将漏开挂开挂-哔哩哔哩

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2.在"设置DD功能DD微信手麻工具"里.点击"开启".
3.打开工具.在"设置DD新消息提醒"里.前两个选项"设置"和"连接软件"均勾选"开启"(好多人就是这一步忘记做了)
4.打开某一个微信组.点击右上角.往下拉."消息免打扰"选项.勾选"关闭"(也就是要把"群消息的提示保持在开启"的状态.这样才能触系统发底层接口。)

寒风起,羊肉肥,一说起冬日进补,羊肉肯定是主角,但随着前段时间“巴奴旗下超岛自选火锅羊肉卷含鸭肉被立案”在互联网曝出,“羊肉卷里掺鸭肉”的问题渐渐引起消费者的关注,涮了这么多年的火锅吃进去的可能是假羊肉?那么假羊肉的膻味又是从何而来,作为消费者又该如何分辨真假羊肉呢?

羊膻味主要来自羊身上的肥肉,也就是脂肪组织。它与数十种成分有关,比较典型的成分就是4-甲基辛酸、4-乙基辛酸和4-甲基壬酸,而前两种成分起主要作用。在消化的时候,食物在羊的瘤胃里被微生物发酵,随后变成脂肪酸沉积在羊肉脂肪组织中,就形成了这种特殊的膻味。

而关于这膻味儿的强弱,羊跟羊还不太一样。一般公羊的膻味更重,而阉割的羊(羯羊)膻味会减轻;成年的羊膻味要比羊羔明显,因为羊的年龄越大,身体脂肪堆积越多,就会越膻。膻味儿跟激素分泌水平和代谢也有关。

了解了羊膻味是从肥肉中来的,有些不法商家就会用成本比较低、口感和外观与羊肉十分相似的鸭肉混入些羊油,把原本没有羊味儿的假肉给熏上一丝羊味儿来冒充羊肉。当然,单纯的一块羊肉肯定是不容易掺假的,所以掺假的往往就集中在了羊肉卷等需要重新加工的肉制品中。

作为消费者,我们该如何辨别真假羊肉卷呢?记住下面四点:

第一,看价格。据了解,通常羊肉卷的价格是羊肉的1.5倍左右,所以过于便宜的羊肉卷就会有掺假的风险。

第二,看肉的颜色和纹理。真羊肉:选用羊腿肉和羊肥膘卷在一起;假羊肉:用去皮的鸭胸肉和羊尾油卷在一起。卷好后,将两种肉放进冰箱冷冻。1 天之后,将冻好的肉切成肉卷。从图中可以看出,两种肉卷都没有散开,但用鸭肉做的肉卷没有什么明显的纹路,而羊肉卷会有清晰并自然的纹路。

当两种肉卷被解冻后,真假立现。羊肉卷基本上是完整的,能看到瘦肉带着脂肪,红白肉相互粘连。

第三,品口感。将两种肉卷放在锅中涮。羊肉卷煮后会缩成一团,颜色比较自然,夹起来没有散开,肉质紧实,吃起来柔软鲜嫩,而且羊肉味儿很浓。

而鸭肉卷一煮就很容易散开,用筷子一夹就碎,虽然有膻味儿,但能明显感觉到肉的口感不一样。如果用麻辣牛油锅底可能吃不出来,但用清汤涮的话一口就能吃出来。

第四,看配料表。散装的羊肉卷相对较易分辨,超市中包装好的羊肉卷又该如何分辨真假呢?看配料表!

包装好的羊肉卷分为纯羊肉卷、调理羊肉卷、羊肉风味卷等。

所谓的调理羊肉卷、羊肉风味卷是一类的,它执行的标准多为SB/T10379-2012《速冻调制食品》和 SB/ T10482-2008《预制肉类食品质量安全要求》,在配料表里除了羊肉以外,还标注有其他原料肉。

而纯正的羊肉卷,那就要认准执行标准GB2707-2016《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》,配料表中只有羊肉。

所以,大家在买预包装的羊肉卷时,要认真查看配料表标注的肉类成分。

其实,混合肉卷从理论上来讲对人体并没有伤害,所以目前在我国并没有禁止产销。但是,这不意味着某些商家可以“挂羊头卖鸭肉”。如果销售的是混合肉卷,生产经营者须在包装、标签标注上告知消费者购买消费的是什么,用鸭肉冒充羊肉属于欺诈行为,应受到相关处罚。(张雪)

 

 

 

 

 

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